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    <title>美食家_美食爱好者的家园_吃货俱乐部-美食天下</title>
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            <h1><a href="###">冬瓜</a></h1>
            <span>为你介绍冬瓜营养与选购，以及冬瓜的1377种做法</span>
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                <div class="y-tit" id="y_tit">
                    <h2 class="y_on">冬瓜的做法</h2>
                    <h2>认识与选购</h2>
                    <h2>食用宜忌</h2>
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                                <a href="javascript:;"><i><img src="../images/y_classify/y_footbig.jpg" alt=""/></i></a>
                                <p>1冬瓜扒虾</p>
                                <b href="###">皮皮熊</b>
                            </div>
                        </li>
                        <li>
                            <div>
                                <a href="javascript:;"><i><img alt="肉末水晶冬瓜片" class="imgLoad" src="../images/y_classify/img1.jpg"></i></a>
                                <p>肉末水晶冬瓜片</p>
                                <b href="###">juju菊娜</b>
                            </div>
                        </li>
                        <li>
                            <div>
                                <a href="javascript:;"><i><img alt="冬之恋" class="imgLoad" src="../images/y_classify/img2.jpg"></i></a>
                                <p>冬之恋</p>
                                <b href="###">海洋moon</b>
                            </div>
                        </li>
                        <li>
                            <div>
                                <a href="javascript:;"><i><img alt="冬瓜茶" class="imgLoad" src="../images/y_classify/img3.jpg"></i></a>
                                <p>冬瓜茶</p>
                                <b href="###">薄灰</b>
                            </div>
                        </li>
                        <li>
                            <div>
                                <a href="javascript:;"><i><img alt="胭脂冬瓜球" class="imgLoad" src="../images/y_classify/img17.jpg"></i></a>
                                <p>胭脂冬瓜球</p>
                                <b href="###">皮皮熊</b>
                            </div>
                        </li>
                        <li>
                            <div>
                                <a href="javascript:;"><i><img src="../images/y_classify/img5.jpg" alt=""/></i></a>
                                <p>冬瓜扒虾</p>
                                <b href="###">落雨无声</b>
                            </div>
                        </li>
                        <li>
                            <div>
                                <a href="javascript:;"><i><img src="../images/y_classify/img6.jpg" alt=""/></i></a>
                                <p>冬瓜羹</p>
                                <b href="###">dog小主人_CSY</b>
                            </div>
                        </li>
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                                <a href="javascript:;"><i><img src="../images/y_classify/img7.jpg" alt=""/></i></a>
                                <p>冬瓜扒虾</p>
                                <b href="###">皮皮熊</b>
                            </div>
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                                <a href="javascript:;"><i><img src="../images/y_classify/img8.jpg" alt=""/></i></a>
                                <p>素烧冬瓜</p>
                                <b href="###">芹意</b>
                            </div>
                        </li>
                        <li>
                            <div>
                                <a href="javascript:;"><i><img src="../images/y_classify/img9.jpg" alt=""/></i></a>
                                <p>金钩竹荪冬瓜汤</p>
                                <b href="###">烧焦的Apple</b>
                            </div>
                        </li>
                        <li>
                            <div>
                                <a href="javascript:;"><i><img src="../images/y_classify/img10.jpg" alt=""/></i></a>
                                <p>羊肉冬瓜锅贴</p>
                                <b href="###">kiss战女</b>
                            </div>
                        </li>
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                                <a href="javascript:;"><i><img src="../images/y_classify/img11.jpg" alt=""/></i></a>
                                <p>冬瓜肉圆汤</p>
                                <b href="###">厨娘宋宋</b>
                            </div>
                        </li>
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                                <a href="javascript:;"><i><img src="../images/y_classify/img12.jpg" alt=""/></i></a>
                                <p>冬瓜排骨汤</p>
                                <b href="###">公主成长记</b>
                            </div>
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                            <div>
                                <a href="javascript:;"><i><img src="../images/y_classify/img13.jpg" alt=""/></i></a>
                                <p>冬瓜薏米排骨汤</p>
                                <b href="###">乐悠厨房</b>
                            </div>
                        </li>
                        <li>
                            <div>
                                <a href="javascript:;"><i><img src="../images/y_classify/img14.jpg" alt=""/></i></a>
                                <p>老鸭冬瓜汤</p>
                                <b href="###">开心果子365</b>
                            </div>
                        </li>
                        <li>
                            <div>
                                <a href="javascript:;"><i><img src="../images/y_classify/img15.jpg" alt=""/></i></a>
                                <p>冬瓜烧鸡腿肉</p>
                                <b href="###">斯佳丽WH</b>
                            </div>
                        </li>
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                            <div>
                                <a href="javascript:;"><i><img src="../images/y_classify/img16.jpg" alt=""/></i></a>
                                <p>冬瓜烧毛豆</p>
                                <b href="###">英子草23</b>
                            </div>
                        </li>
                        <li>
                            <div>
                                <a href="javascript:;"><i><img src="../images/y_classify/img17.jpg" alt=""/></i></a>
                                <p>冬瓜蹄花汤</p>
                                <b href="###">斯佳丽WH</b>
                            </div>
                        </li>
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                <div class="h_main">
                    <ul class="h_main_blo y_blo">
                        <p class="collect_txt" style="margin-top:10px;line-height:26px;font-size:16px;">冬瓜（fatmelon; white fuzzy vegetable)。植物学分类：被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、冬瓜属 Benincasa Savi 一年生草本植物。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。为什么夏季所产的瓜，却取名为冬瓜呢？这是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。</p>
                        <h2 class="recipe_De_title" style="font-size: 22px;
    padding: 20px 0 10px;">冬瓜的选购技巧</h2>
                        <p><span style="FONT-SIZE: 16px">
                        <strong style="font-family: &#39;Microsoft YaHei&#39;, tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal;">
                        <span style="font-size: 16px;">
                        <img title="1.jpg" src="../images/y_classify/xuangou.jpg"/>
                        </span>
                        </strong>
                        </span>
                        </p>
                        <p>
                        很多朋友喜欢喝冬瓜炖的汤。 &nbsp;
                        </p>
                        <p>
                        今天来说说？ &nbsp;
                        </p>
                        <p>
                        下面的方法希望能够帮到大家。 &nbsp;
                        </p>
                        <p>
                        方法/步骤 &nbsp;</p><p>冬瓜的外皮 &nbsp;
                        </p>
                        <p>
                        冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。 &nbsp;
                        </p>
                        <p>
                        大家在挑选的时候，主要看看有没有深的痕迹。 &nbsp;
                        </p>
                        <p>大多数冬瓜都是墨绿色的。 &nbsp;
                        </p>
                        <p>
                        大家多挑选墨绿色的就可以。 &nbsp;
                        </p>
                        <p>
                        冬瓜的大小 &nbsp;
                        </p>
                        <p>
                        一般都是很大的冬瓜，切成片片状来卖。 &nbsp;
                        </p>
                        <p>
                        大家挑选的时候按照自己家庭的饭量，挑选1片左右就可以了。 &nbsp;
                        </p>
                        <p>
                        冬瓜的软硬 &nbsp;
                        </p>
                        <p>
                        切开的冬瓜片，大家可以用手指轻轻碰一下。 &nbsp;
                        </p>
                        <p>
                        如果感觉很软，那么估计是时间稍久的了。 &nbsp;
                        </p>
                        <p>
                        挑选稍硬一些的。 &nbsp;</p><p>冬瓜的重量 &nbsp;
                        </p>
                        <p>
                        挑选的时候可以两片对比一下。 &nbsp;
                        </p>
                        <p>
                        哪块重并且稍硬的就是不错的。
                        </p>
                    </ul>
                </div>
                <div class="h_main">
                    <ul class="h_main_blo">
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                                <a href="javascript:;"><i><img src="../images/y_classify/y_footbig.jpg" alt=""/></i></a>
                                <p>1冬瓜扒虾</p>
                                <b href="###">皮皮熊</b>
                            </div>
                        </li>
                        <li>
                            <div>
                                <a href="javascript:;"><i><img alt="肉末水晶冬瓜片" class="imgLoad" src="../images/y_classify/img1.jpg"></i></a>
                                <p>肉末水晶冬瓜片</p>
                                <b href="###">juju菊娜</b>
                            </div>
                        </li>
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                                <a href="javascript:;"><i><img alt="冬之恋" class="imgLoad" src="../images/y_classify/img2.jpg"></i></a>
                                <p>冬之恋</p>
                                <b href="###">海洋moon</b>
                            </div>
                        </li>
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                                <a href="javascript:;"><i><img alt="冬瓜茶" class="imgLoad" src="../images/y_classify/img3.jpg"></i></a>
                                <p>冬瓜茶</p>
                                <b href="###">薄灰</b>
                            </div>
                        </li>
                        <li>
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                                <a href="javascript:;"><i><img alt="胭脂冬瓜球" class="imgLoad" src="../images/y_classify/img17.jpg"></i></a>
                                <p>胭脂冬瓜球</p>
                                <b href="###">皮皮熊</b>
                            </div>
                        </li>
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                                <a href="javascript:;"><i><img src="../images/y_classify/img5.jpg" alt=""/></i></a>
                                <p>冬瓜扒虾</p>
                                <b href="###">落雨无声</b>
                            </div>
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                                <a href="javascript:;"><i><img src="../images/y_classify/img6.jpg" alt=""/></i></a>
                                <p>冬瓜羹</p>
                                <b href="###">dog小主人_CSY</b>
                            </div>
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                                <a href="javascript:;"><i><img src="../images/y_classify/img7.jpg" alt=""/></i></a>
                                <p>冬瓜扒虾</p>
                                <b href="###">皮皮熊</b>
                            </div>
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                                <a href="javascript:;"><i><img src="../images/y_classify/img8.jpg" alt=""/></i></a>
                                <p>素烧冬瓜</p>
                                <b href="###">芹意</b>
                            </div>
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                                <a href="javascript:;"><i><img src="../images/y_classify/img9.jpg" alt=""/></i></a>
                                <p>金钩竹荪冬瓜汤</p>
                                <b href="###">烧焦的Apple</b>
                            </div>
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                                <a href="javascript:;"><i><img src="../images/y_classify/img10.jpg" alt=""/></i></a>
                                <p>羊肉冬瓜锅贴</p>
                                <b href="###">kiss战女</b>
                            </div>
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                                <a href="javascript:;"><i><img src="../images/y_classify/img11.jpg" alt=""/></i></a>
                                <p>冬瓜肉圆汤</p>
                                <b href="###">厨娘宋宋</b>
                            </div>
                        </li>
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                                <a href="javascript:;"><i><img src="../images/y_classify/img12.jpg" alt=""/></i></a>
                                <p>冬瓜排骨汤</p>
                                <b href="###">公主成长记</b>
                            </div>
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                                <a href="javascript:;"><i><img src="../images/y_classify/img13.jpg" alt=""/></i></a>
                                <p>冬瓜薏米排骨汤</p>
                                <b href="###">乐悠厨房</b>
                            </div>
                        </li>
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                                <a href="javascript:;"><i><img src="../images/y_classify/img14.jpg" alt=""/></i></a>
                                <p>老鸭冬瓜汤</p>
                                <b href="###">开心果子365</b>
                            </div>
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                                <a href="javascript:;"><i><img src="../images/y_classify/img15.jpg" alt=""/></i></a>
                                <p>冬瓜烧鸡腿肉</p>
                                <b href="###">斯佳丽WH</b>
                            </div>
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                                <a href="javascript:;"><i><img src="../images/y_classify/img16.jpg" alt=""/></i></a>
                                <p>冬瓜烧毛豆</p>
                                <b href="###">英子草23</b>
                            </div>
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                                <a href="javascript:;"><i><img src="../images/y_classify/img17.jpg" alt=""/></i></a>
                                <p>冬瓜蹄花汤</p>
                                <b href="###">斯佳丽WH</b>
                            </div>
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                    <ul class="h_main_blo y_blo">
                        <div>
                        <p>
                        <strong>营养价值<br/>
                        </strong>1、利尿消肿</p>
                        <p>冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。</p>
                        <p>2、减肥</p>
                        <p>冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。</p>
                        <p>3、清热解暑</p>
                        <p>冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。</p><p>
                        <strong>适用人群<br/>

                        </strong>一般人群均可食用。</p>
                        <p>1、适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食；</p>
                        <p>2、冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。</p>
                        <p><strong>用法用量<br/>
                        </strong>1、煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。</p>
                        <p>2、冬瓜性凉，不宜生食。</p>
                        <p>3、冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。</p>
                        <p>
                        <strong>食用功效<br/></strong>冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；</p>
                        <p>具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；
                        </p>
                        <p>可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。</p>
                        <p>冬瓜皮以利尿见长；</p>
                        <p>冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。</p>
                        <p>1．冬瓜炒蒜苗冬瓜300克，蒜苗100克，植物油50毫升。先将蒜苗洗净，切成2厘米长的段，冬瓜去皮、瓤，洗净，切成块状；再将炒锅放置火上，加油烧至六成热，投入蒜苗略炒，再放冬瓜块，待炒熟后，加调料适量，淀粉调汁勾芡，最后加味精起锅装盘。此菜具有利肺化痰的功效，适用于肺中有痰，肺气不利致咳嗽气喘等疾病患者食之。</p>
                        <p>2．冬瓜菠菜羹冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、葱各适量。先将冬瓜去皮、瓤，洗净切成方块，菠菜择好洗净，切成4厘米长的段，羊肉切薄片，姜切薄片，葱切段；然后将炒锅放火上，加油烧热，投人葱花，放羊肉片煸炒，接着加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加鲜汤，煮沸约10分钟，加入盐、酱油、味精，最后倒入湿淀粉汁调匀即成。本汤羹味美可口，具有补虚消肿，减肥健体的功效，适用于妇女妊娠水肿，形体肥胖者食之。</p>
                        <p>3．冬瓜银耳羹冬瓜25O克，银耳30克。先将冬瓜去皮、瓤，切成片状；银耳水泡发，洗净；锅放火上加油烧热，把冬瓜倒人煸炒片刻，加汤、盐，烧至冬瓜将熟时，加入银耳、味精、黄酒调匀即成。此汤羹具有清热生津，利尿消肿之功效，适宜于高血压，心脏病，肾炎水肿等患者服食。</p>
                        <p>4．冬瓜粥冬瓜60克，大米30克。先将冬瓜去瓤连皮洗净，切成小块状，大米淘洗干净，同放人锅中加水1000毫升，先武火煮沸，后文火慢煮，至瓜烂米熟粥稠即可。本粥具有清热利尿，减肥之功效，适用于暑热烦闷，水肿，肺热咳嗽等病症，可起到清热利尿作用。</p>
                        <p>5．冬瓜汤冬瓜50克。先将冬瓜去瓤，连皮洗净，切成薄片，入锅加水200毫升，煮约10分钟，去冬瓜取汤汁代茶饮服。经常饮服能起到利水消脂作用，适宜于肥胖、水肿诸病症。</p>
                        <p>6．糖冬瓜冬瓜100O克。将新鲜上好的冬瓜去皮，除去内部和瓜籽，再将其切成4～5厘米厚的长方块，放人沸水中烫5～10分钟，烫至冬瓜肉质透明时捞出，在清水中冲洗干净后，压除水分，放在月光下晒至半干时，用白糖拌匀，浸渍半天后，再晒3天即成。糖冬瓜清甜可口，富于营养，具有清热生津止渴之功效，适用于夏日酷暑时作为点心食之。</p>
                        <p>
                        <strong>其他相关<br/></strong>
                        冬瓜内含蛋白质和大量维生素与矿物质，对护肤美白有不可忽视的作用。《本草纲目》认为用冬瓜瓢“洗面澡身”，可以“祛黑斑，令人悦泽白皙”；冬瓜仁能“令人悦泽好颜色”。</p>
                        <p><strong>贴士<br/></strong>1、将冬瓜子晒干研细末，调入牛奶、豆浆或其它食品中，每日早晚各服一次，每次6～10克，连续服食两个月，可令皮肤白泽如玉、细腻光滑，起到延缓衰老之功效。</p>
                        <p>2、选购冬瓜：凡个体较大、肉厚湿润、表皮有一层粉末、体重、肉质结实、质地细嫩的冬瓜均为质量好的冬瓜，反之，其质量就差。如冬瓜有纹肉，瓜身较轻的勿购买。肉质有花纹，是因为瓜肉变松；瓜身很轻，说明此瓜已变质，味道很苦。</p>
                        <p>3、冬瓜贮存应放在阴凉、干燥的地方，不要碰掉冬瓜皮上的白霜。</p>
                        <p>4、冬瓜吃不完，剩下的极易污染变质。把冬瓜切开以后，略等片刻，切面上会出现星星点点的黏液，这时取一张与切面大小相同的干净白纸平贴在上面，再用手抹平贴紧，存放3-5天仍新鲜，如果用无毒的干净塑料薄膜贴上，存放时间会更长。
                        </p>
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                                <p>1冬瓜扒虾</p>
                                <b href="###">皮皮熊</b>
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                                <p>肉末水晶冬瓜片</p>
                                <b href="###">juju菊娜</b>
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                                <p>冬之恋</p>
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                                <a href="javascript:;"><i><img alt="冬瓜茶" class="imgLoad" src="../images/y_classify/img3.jpg"></i></a>
                                <p>冬瓜茶</p>
                                <b href="###">薄灰</b>
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                                <a href="javascript:;"><i><img alt="胭脂冬瓜球" class="imgLoad" src="../images/y_classify/img17.jpg"></i></a>
                                <p>胭脂冬瓜球</p>
                                <b href="###">皮皮熊</b>
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                                <p>冬瓜扒虾</p>
                                <b href="###">落雨无声</b>
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                                <p>冬瓜羹</p>
                                <b href="###">dog小主人_CSY</b>
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                                <p>冬瓜扒虾</p>
                                <b href="###">皮皮熊</b>
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                                <p>素烧冬瓜</p>
                                <b href="###">芹意</b>
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                                <p>金钩竹荪冬瓜汤</p>
                                <b href="###">烧焦的Apple</b>
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                                <p>羊肉冬瓜锅贴</p>
                                <b href="###">kiss战女</b>
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                                <p>冬瓜肉圆汤</p>
                                <b href="###">厨娘宋宋</b>
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                                <p>冬瓜排骨汤</p>
                                <b href="###">公主成长记</b>
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                                <p>冬瓜薏米排骨汤</p>
                                <b href="###">乐悠厨房</b>
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                                <p>老鸭冬瓜汤</p>
                                <b href="###">开心果子365</b>
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                                <p>冬瓜烧鸡腿肉</p>
                                <b href="###">斯佳丽WH</b>
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                                <p>冬瓜烧毛豆</p>
                                <b href="###">英子草23</b>
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                                <p>冬瓜蹄花汤</p>
                                <b href="###">斯佳丽WH</b>
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                        <p>黄瓜</p>
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                        <p>苦瓜</p>
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                        <p>南瓜</p>
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                        <img src="../images/y_classify/gua3.jpg" alt=""/>
                        <p>丝瓜</p>
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                        <img src="../images/y_classify/gua4.jpg" alt=""/>
                        <p>佛手</p>
                    </li>
                    <li>
                        <img src="../images/y_classify/gua5.jpg" alt=""/>
                        <p>西葫芦</p>
                    </li>
                    <li>
                        <img src="../images/y_classify/gua6.jpg" alt=""/>
                        <p>佛手瓜</p>
                    </li>
                    <li>
                        <img src="../images/y_classify/gua7.jpg" alt=""/>
                        <p>黄瓜</p>
                    </li>
                    <li>
                        <img src="../images/y_classify/gua8.jpg" alt=""/>
                        <p>葫芦</p>
                    </li>
                    <li>
                        <img src="../images/y_classify/gua9.jpg" alt=""/>
                        <p>海底椰</p>
                    </li>
                    <li>
                        <img src="../images/y_classify/gua10.jpg" alt=""/>
                        <p>金丝瓜</p>
                    </li>
                    <li>
                        <img src="../images/y_classify/gua11.jpg" alt=""/>
                        <p>金瓜</p>
                    </li>
                </ul>
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